KitchenAid 5KFPM775EAC Instrukcja Obsługi Pobierz pdf (Strona 17)

Polski

ZASTOSOWANIE

UNIWERSALNEGO

STALOWEGO NOŻA

Rozdrabnianie świeżych warzyw i owoców:

Oczyszczone i bez pestek, należy je pokroić

wstępnie ręcznie, na kawałki wielkości małego

jajka. Nóż malaksera rozdrobni je dalej do

pożądanej wielkości i konsystencji. Pracę należy

rozpocząć wykonując na wstępie krótkie,

jedno – dwu sekundowe, pulsujące włączenia

malaksera. W razie potrzeby, w przerwach,

szpatułką zdejmować ze ścianek misy roboczej

przyklejające się do niej kawałki produktów.

Purée z gotowanych owoców i warzyw

(zwyjątkiem ziemniaków):

Wskazane jest dodanie 60 ml płynu na każde

250 ml produktów. Włączać malakser na

wstępie krótkimi impulsami (przycisk PULSE),

anastępnie przejść do pracy ciągłej aż do

uzyskania pożądanej konsystencji, włączając

przycisk “I”. W razie potrzeby, w przerwach,

szpatułką zdejmować ze ścianek misy

roboczej przyklejające się do niej produkty.

Przygotowanie purée z ziemniaków:

Włożyć miskę szefa (5KFPM776) do misy

roboczej. Rozdrobnić ugotowane i ciepłe

ziemniaki przyużyciu tarczy trącej, a

następnie przełożyć je domisy roboczej

z zamontowanym uniwersalnym nożem.

Dodać rozpuszczone masło, i gorące mleko.

Doprawić. Następnie należy użyć przycisk

“PULSE” 3 - 4 razy, zakażdym razem przez 2 - 3

sekundy, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Nie miksować za długo. W przypadku modeli

malakserów innych niż 5KFPM776, misy

roboczej można użyć do całego procesu.

Rozdrabnianie suszonych (lub

kandyzowanych) owoców:

Produkty powinny być schłodzone. Należy je

przesypać mąką, dodając zprzewidzianej w

przepisie ogólnej jej ilości po 30 g na każde 60 g

owoców. Pracować przy użyciu przycisku “PULSE”

do uzyskania oczekiwanego rozdrobnienia.

Ocieranie skórki cytrynowej:

Za pomocą ostrego noża oddzielić kolorową

warstwę skórki od warstwy białej. Pociąć

na cienkie paski. Siekać w malakserze aż do

pożądanego rozdrobnienia.

Siekanie czosnku, świeżych ziół

i niewielkich ilości warzyw:

W tym wypadku składniki dozuje się w sposób

ciągły, poprzez mały otwór popychacza,

podczas gdy nóż kręci się w misie roboczej.

Najlepsze rezultaty uzyskuje się, gdy używa się

składników osuszonych po umyciu.

Siekanie orzechów:

Jednorazowa porcja nie powinna przekraczać

wagi około 375 g. Należy pracować w trybie

pulsacyjnym (przycisk “PULSE”), kilkakrotnie,

po 1 - 2 sekundy, przedłużając długość

pulsacji aż do uzyskania oczekiwanego

rozdrobnienia. Dalej pracując w trybie ciągłym

(przycisk “I”) i postępując wg odpowiedniego

przepisu (z użyciem cukru brązowego), można

przygotować masło orzechowe, uzyskując

jednolitą masę w postaci pasty.

Siekanie surowego lub gotowanego

mięsa, drobiu i owoców morza:

Składniki powinny być mocno schłodzone

i pocięte w kostkę o wymiarach ok. 2,5 cm.

Jednorazowo można użyć nie więcej niż 450 g

produktów. Pracę rozpocząć impulsami

(przycisk “PULSE”), trwającymi po 1 - 2 sekundy,

aż do uzyskania oczekiwanego rozdrobnienia.

W razie potrzeby w przerwach należy usuwać

ze ścian misy szpatułką produkty, nadmiernie

przyklejające się do jej ścianek.

Rozdrabnianie suchego pieczywa,

herbatników lub krakersów:

Połamane kawałki, wielkości 3,8 – 5 cm,

rozdrabniać uniwersalnym nożem aż do

skutku. Aby uzyskać większe kawałki, należy

najpierw pracować pulsacyjnie przez 1 – 2

sekundy, a potem w trybie ciągłym – gdy

chcemy uzyskać bardzo drobną strukturę.

Płynna czekolada:

Powstaje w misie roboczej po rozdrobnieniu

czekolady, cukru i dalszym miksowaniu

zdodatkiem gorących płynów, w ilościach

zgodnych z posiadaną recepturą. Należy je

dolewać poprzez mały otwór podwójnego

popychacza. Miksować aż do uzyskania

jednorodnej konsystencji.

Wskazówki dla użytkowników

7052H_5KFPM771_5_6_UCG_Polish_02_11_11_FNL.indd 17 2/11/11 4:05 PM

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

KitchenAid 5KFPM775EAC Instrukcja Obsługi Strona 17

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie KitchenAid 5KFPM775EAC