KitchenAid KPRA Instrukcja Obsługi Pobierz pdf (Strona 10)

Ελληνικά

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

10

Ζυµαρικά µε σιτάρι ολικής άλεσης

4 µεγάλα αυγά (7/8

φλιτζανιού αυγά

[205 ml])

2 κουταλιέσ τησ

σούπασ (30 ml)

νερ

3

1

/2 φλιτζάνια (440 g)

κοσκινισµένο

αλεύρι ολικήσ

άλεσησ

1

/

2 κουταλάκι του

γλυκού (2 ml)

αλάτι

Βάλτε τα αυγά, το νερ, το αλεύρι ολικήσ

άλεσησ και το αλάτι στο µπολ του µίξερ.

Τοποθετήστε το µπολ και το επίπεδο

χτυπητήρι. Περιστρέψτε την ταχύτητα στο

2 και ανακατέψτε για 30 δευτερλεπτα.

Βγάλτε το επίπεδο χτυπητήρι και βάλτε τον

γάντζο ζύµησ. Περιστρέψτε την ταχύτητα στο

2 και ζυµώστε για 2 λεπτά. Αφαιρέστε τη ζύµη

απ το µπολ και ζυµώστε µε το χέρι για 1 µε

2 λεπτά.

Χωρίστε τη ζύµη σε οχτώ κοµµάτια πριν

χρησιµοποιήσετε το εξάρτηµα του πλάστη

ζυµαρικών.

Ακολουθήστε τισ οδηγίεσ µαγειρικήσ στη

σελίδα 11.

Απδοση: 1

1

/4 λίβρεσ (625 γρ.) ζύµησ.

Για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσµατα ταν

φτιάχνετε αυτά τα ζυµαρικά, χρησιµοποιήσετε

το εξάρτηµα του πλάστη (φύλλα για λαζάνια,

ραβιλια, κλπ.) και το εργαλείο κοπήσ για

ταλιατέλεσ.

Ζυµαρικά µε µαλακ5 σιτάρι

2

1

/2 φλιτζάνια (315 g)

κοσκινισµένο

αλεύρι ολικήσ

άλεσησ

1 φλιτζάνι (125 γρ.)

κοσκινισµένο

αλεύρι για ψωµί ή

αλεύκαστο αλεύρι

4 µεγάλα αυγά

(

7

/8 φλιτζανιού

αυγά [205 ml])

2 κουταλιέσ τησ

σούπασ (30 ml)

νερ

1

/2 κουταλάκι του

γλυκού (2 ml)

αλάτι

Βάλτε το αλεύρι ολικήσ άλεσησ, το αλεύρι για

ψωµί, τα αυγά, το νερ και το αλάτι στο µπολ

του µίξερ.

Τοποθετήστε το µπολ και το επίπεδο

χτυπητήρι. Περιστρέψτε την ταχύτητα στο

2 και ανακατέψτε για 30 δευτερλεπτα.

Βγάλτε το επίπεδο χτυπητήρι και βάλτε τον

γάντζο ζύµησ. Περιστρέψτε την ταχύτητα στο

2 και ζυµώστε για 2 λεπτά. Αφαιρέστε τη ζύµη

απ το µπολ και ζυµώστε µε το χέρι για

1 µε 2 λεπτά.

Χωρίστε τη ζύµη σε οχτώ κοµµάτια πριν

χρησιµοποιήσετε το εξάρτηµα του πλάστη

ζυµαρικών.

Ακολουθήστε τισ οδηγίεσ µαγειρικήσ στη

σελίδα 11.

Απδοση: 1

1

/4 λίβρεσ (625 γρ.) ζύµησ.

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag