8
ІНФОРМАЦІЯ ЩОДО МОЖЛИВИХ ЕКСПЛУАТАЦІЙНИХ РЕЖИМІВ
Робота з “термощупом”
Термощуп – це пристрій, який знаходиться на
решітці, що входить до комплекту поставки, і
служить для визначення температури в центрі
продуктів, призначених для швидкого
охолодження або заморожування.
Якщо сенсор визначить, що температура в центрі
продукту досягла температури + 3°C (швидке
охолодження) або -18°C (швидке
заморожування), апарат шокового заморожування
перейде в режим зберігання. Щоб використати
щуп, його необхідно занурити в продукт,
призначений для охолодження/заморожування,
до початку циклу.
Важливо! Термощуп слід занурити глибоко до центру продукту, переконавшись в тому, що щуп з
нього не вийде (мал. 3). З термощупом необхідно поводитися обережно відповідно до зазначених
правил. Після завершення циклу шокового заморожування/швидкого заморожування розмістіть щуп
на опорі після того, як він буде очищений м’якою ганчіркою та теплою водою.
Важливо! Якщо продукти мають різні розміри, уставте щуп в шматок більшого розміру.
Експлуатація
Цикли шокового заморожування і швидкого заморожування можна налаштувати або на режим “час”,
або на режим “термощуп”; цими режимами керуватиме електронна плата. Якщо “термощуп”
знаходиться в продукті, на початку циклу апарат шокового заморожування переходить в режим
“термощуп”. Якщо “термощуп” не уставлений, апарат шокового заморожування переходить в режим
“час” (time).
ВИКОРИСТАННЯ ПРИЛАДУ
“Жорстке” шокове заморожування
Цей цикл швидко знижує температуру харчових продуктів до + 3°C впродовж максимум 90 хвилин.
Цикл шокового заморожування може здійснюватися або в режимі “час”, або в режимі “термощуп”,
перемикання – автоматичне. Після завершення циклу шокового заморожування прилад перейде в
режим зберігання, підтримуючи температуру повітря всередині камери між + 3°C та + 4°C.
“М’яке” шокове заморожування
Цей цикл має такі ж самі налаштування, що й “жорсткий” цикл, але його рекомендується
використовувати для делікатних продуктів, наприклад, для крему, кондитерських виробів.
Швидке заморожування
Цей цикл швидко знижує температуру харчових продуктів до + -18°C впродовж максимум 270
хвилин. Цикл швидкого заморожування може здійснюватися або в режимі “час”, або в режимі
“термощуп”, перемикання – автоматичне. Після завершення циклу заморожування прилад перейде в
режим зберігання, підтримуючи температуру повітря всередині камери між + -18°C та + -19°C.
Цикл швидкого охолодження напоїв
Цей цикл призначений для охолодження напоїв в пляшках або бляшаних банках.
Важливо! Тривалість “режиму зберігання” необмежена; цикл можна перервати тільки за допомогою
нової команди оператора.
НЕ рекомендується використати прилад в якості звичайної “одиниці зберігання”, а також
відчиняти/зачиняти дверцята багато разів під час дії цієї функції.
“Режим зберігання” призначений для тимчасового етапу між шоковим заморожуванням,
швидким заморожуванням та холодильним зберіганням, яке повинне відбуватися в нормальному
в холодильнику або морозильнику.
Мал. 3
ТАК!
НІ! НІ!
(16 strony)
(52 strony)
(48 strony)
(16 strony)
(4 strony)
(8 strony)
(4 strony)
Manymanuals.com
Manymanuals.de
Manymanuals.fr
Manymanuals.it
Manymanuals.pl
Manymanuals.cz
Manymanuals.es
Manymanuals-pt.com
Komentarze do niniejszej Instrukcji